肉料理
【アンガス産 牛サガリステーキ】
150g 1480円（税込）
-Angus hanging tender steak-
横隔膜の背中部分のお肉で、しっとりとした柔らかさが特徴のお肉です。
特製のおろしポン酢、アリゴチーズと一緒にお召し上がりください。200gは1,690円
横隔膜の背中部分のお肉で、しっとりとした柔らかさが特徴のお肉です。
特製のおろしポン酢、アリゴチーズと一緒にお召し上がりください。200gは1,690円
【和牛イチボのステーキ】
150g 2980円（税込）
- Aitchbone steak-
お尻のえくぼ部分のお肉で、大変希少な部位で、ミディアムレアに 焼き上げた極上肉を、特製のステーキソースでお召し上がりください。
お尻のえくぼ部分のお肉で、大変希少な部位で、ミディアムレアに 焼き上げた極上肉を、特製のステーキソースでお召し上がりください。
【牛ほほ肉の赤ワイン煮】
1880円（税込）
-Beef cheek stewed in red wine-
ほろほろになるまで煮込んだ、当店自慢の赤ワイン煮。
ほろほろになるまで煮込んだ、当店自慢の赤ワイン煮。
【鴨肉のコンフィ】
1880円（税込）
-Duck confit-
フランス料理の伝統の調理法を用いて調理した鴨肉。
定番の粒マスタードでお召し上がりください。
フランス料理の伝統の調理法を用いて調理した鴨肉。
定番の粒マスタードでお召し上がりください。
【グリルソーセージの盛り合わせ】
1920円（税込）
-Grilled sansage platter-
ハーブ・粗挽き・チョリソー・骨付きのこだわりのソーセージをご堪能下さい。
ハーブ・粗挽き・チョリソー・骨付きのこだわりのソーセージをご堪能下さい。
【スペアリブ 4ピース】
1880円（税込）
-Spare ribs-
赤ワインベースのソースで仕上げた逸品。ビールにもワインにも合うお料理です。
赤ワインベースのソースで仕上げた逸品。ビールにもワインにも合うお料理です。
